Az Avalon csapata Siófokon is tarolt: a mérleg egy arany, egy ezüst

Egy arany és egy ezüst érmet sikerült megszereznie az Avalon Ristorante csapatának a közelmúltban, Siófokon megrendezett Települési Ízek Versenyén. A megmérettetés a Nemzeti Regatta keretében zajlott, és összesen 52 város képviseltette magát. A miskolci önkormányzat felkérésére a várost az Avalon tízfős csapata képviselte, Szepesi Gábor séf újdonságokkal készült a versenyre. Négy kategóriában lehetett nevezni: grillezett hal, grillezett hús, egytálétel és komplett menüsor. Az Avalonosok mind … Az Avalon csapata Siófokon is tarolt: a mérleg egy arany, egy ezüst részletei…

Egy padlizsán nem is végezhette volna szebb és jobb helyen

Valami gyorsan elkészíthető, könnyű ebédre vágytam ma. Valami olyanra, ami szinte magától elkészül. Ráadásul eljött az ideje annak is, hogy a napokban ajándékba kapott cserépedényemet kirpóbáljam. A hűtőben felfedeztem egy magányos padlizsánt, ami már romlásra volt ítélve, de a 24-ik órában megmentettem, így finom ebédként végezte. Felkarikáztam a padlizsánt, egyenesen a cserépedénybe (annyira szép, hogy először sajnáltam befogni sütéshez). A gyümölcsdaraboknak (igen,  padlizsán gyümölcs) chilli … Egy padlizsán nem is végezhette volna szebb és jobb helyen részletei…

Vasárnapi piknik a Népkertben: húsleves “csavarral”, csillagánizzsal

Hogy nálunk mi lesz a vasárnapi ebéd? Úgy tűnik, nem valami hétköznapi, bár a vasárnapi húsleves nem marad el. Igaz, az sem hagyományos , hanem vietnámi formában kerül az asztalra, ráadásul nem is az asztalra kerül. Most vasárnap ugyanis a Népkertben fogyasztjuk el az ebédet, hiszen először rendezik meg a Miskolci Pikniket, ahol a város éttermei, cukrászdája és számos borászat is bemutatkozik. A programot a … Vasárnapi piknik a Népkertben: húsleves “csavarral”, csillagánizzsal részletei…

Elkísérsz a piacra holnap?

Elég üres a zöldséges láda, ideje megtölteni. Így holnap piacozás. Szeretem a Búza téri piac hangulatát, szeretek válogatni az áruk közt. Ebben nagyimra hasonlítok, aki a legnagyobb nyári kánikulában is naponta többször kiment a piacra. Először csak feltérképezte a kínálatot, utána már célirányosan ment a portékák felé. Holnap én is így teszek, igaz én csak egyszer tervezem a piaci túrát. Ilyenkor már előre élvezem, micsoda … Elkísérsz a piacra holnap? részletei…

A borsó és a penne találkozása a karfiollal

Van, amikor gyorsan kell összedobni az ebédet, abból, ami éppen a hűtőben van. Mivel a család válogat, ezért néha magamnak külön főzök. Na persze nem mindig van ehhez kedvem, de a nyár olyan sok finomságot tartogat, hogy nem szívesen maradnék le ezekről. Ilyen a borsó, abból is a borsóleves, azon belül is anyukám borsólevese. Kizárólag dundi nokedlikkel. Na jó, ehhez most késő van… Nálam most … A borsó és a penne találkozása a karfiollal részletei…

Nem akarok vezényszóra szaporodni!

Még akkor sem akarnék, ha éppen lenne kivel. Ennyi jutott eszembe, amikor megnéztem Budaházy Edda videóját, amiben arra buzdít minden magyart, hozzon világra még egy magyart. Sőt, el is ment a kedvem a szaporodástól. Igaz, ez a gyereknemzésre biztató kisfilm valójában nem is nekem szólt. Én ugyanis már régen nem számítok magyarnak ebben a rendszerben. Ráadásul a kutyám nem is a kanapén alszik, nálam sokkal … Nem akarok vezényszóra szaporodni! részletei…

Királynő, de sokkal inkább királylány…

Jól vagyok, köszönöm. Erre döbbentem rá egy önismereti tréningen. Ez volt életem első ilyen rendezvénye (Hála Szilágyi Nikinek, a szupervumennek), és nem vagyok biztos abban, hogy az utolsó. Annak ellenére, hogy nem gondoltam volna soha, hogy én egy ilyenen majd jól érzem magam. Nem hiszek a beszéljükmegegyüttaproblémáinkat terápiákban, nem hiszek a mindenreképesvagycsakakarnikell útmutatásokban, ezért szkeptikus is voltam. Úgy ültem be kedd reggel A nő mint … Királynő, de sokkal inkább királylány… részletei…

„Egy jótanácsot kaptam, nem szabad sírnom előtte.”

Csak mesél és mesél. Pörög ezerrel. Mindenkihez van egy kedves szava, és mindenkinek van hozzá is egy. Ülünk az Angel benzinkút teraszán, szőke fürtjeit fújja a szél, igazi szupervumennek tűnik. Később kiderül, Tóth Eszter Anna tényleg az. Miközben a HELL-csoport számos PR feladatát tartja kézben, szinte naponta ingázik Miskolc és Budapest között, nem mellesleg pedig egy 18 éves fiú édesanyja. Közben pedig igazi nő, aki … „Egy jótanácsot kaptam, nem szabad sírnom előtte.” részletei…

Macskanadrág és sályi padlutka

Káposztás pacsni, laksaleves, suhantott leves, coki kása és gánica. Idegenül hangzanak ezek az ételnevek, sőt talán nem is mindegyikről tudnánk elsőre, hogy ételek. Pedig ezeket a megyénkre leginkább jellemző receptek közül válogattuk. Van ugyanis egy receptgyűjtemény – igazából több annál –, amit Viga Gyula muzeológus állított össze még 2004-ben. A Tájak, ízek, ételek című kiadvány nem csupán a megyénkre, annak egyes vidékeire leginkább jellemző recepteket … Macskanadrág és sályi padlutka részletei…